General Manager | MECC (Ref. 2154) – Vermaat Groep B.V. – Maastricht

Vermaat Groep B.V.

Hey people manager! Til jij het niveau binnen MECC naar een nóg hoger niveau? Als General Manager bij het MECC wordt je eindverantwoordelijk voor alle horeca en banqueting binnen deze gave event locatie. Jij bent een volwaardig gesprekspartner voor de opdrachtgever en je regiomanager, daarnaast ben je commercieel, operationeel en financieel verantwoordelijk. Je toont dagelijks ondernemerschap en hebt de juiste leidinggevende skills om meerdere managers te begeleiden en aan te sturen.

Jouw werkplek

MECC Maastricht is het grootste congrescentrum van de provincie, waar tal van vakbeurzen, publieksevenementen, congressen en bijeenkomsten worden georganiseerd. We verzorgen hier de culinaire invulling voor. In restaurant SAAM ontvangen we dagelijks bedrijven, instellingen en studenten uit de omgeving. We zijn doordeweeks dagelijks geopend tussen 08.00 – 21.00 uur.

Jouw team

Ons horecateam bestaat uit 10 tot wel 400 enthousiaste gedreven collega’s, variërend van studenten tot fulltimers. Ons team bestaat uit bevlogen medewerkers die net dat beetje extra doen en de verwachtingen van de bezoekers en gasten weten te overtreffen. Bij MECC gaan we beyond boundaries.

Jouw functie

Als General Manager van MECC Hospitality ben je verantwoordelijk voor alles op het gebied van horeca en hospitality (teamontwikkeling, commercie, operatie, financiën en administratie) voor deze veelzijdige evenementenlocatie. De locatie is uniek in Nederland en heeft een eigen identiteit. Ondernemerschap is het sleutelwoord. Je bent eindverantwoordelijk voor een optimaal serviceniveau en zorgt samen met je team voor een ideale gastbeleving. Jij weet als geen ander jouw team te motiveren. Samen met je collegas zorg je er ervoor dat de dagelijkse operatie goed draait en zich iedere dag verder ontwikkelt.

Je geeft leiding aan de operationeel manager en sales manager en hun teams die verantwoordelijk zijn voor het nieuwe restaurant en voor het verzorgen van de diverse congressen, beurzen en evenementen. Vanzelfsprekend stroop je, indien nodig, zelf ook de mouwen op en zie je toe op de gastvrijheidsbeleving van onze gasten waarin persoonlijke aandacht en servicegerichtheid absoluut centraal staan! Daarnaast ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse kwaliteit, de verbetering daarvan en een kritische blik op ieder moment van de dag. Met jouw hospitality achtergrond en culinaire kennis daag jij jouw team uit. Je bent in staat om meerdere ballen in de lucht te houden en tilt samen met je collegas de gastvrijheidsbeleving naar een hoger niveau.

Jouw ingrediënten

Je hebt een relevante afgeronde hbo-opleiding (HHS of vergelijkbaar), aangevuld met minimaal 7 jaar ervaring in een leidinggevende functie binnen de horecasector. Ook heb je ervaring met leidinggeven op afstand.

Ondernemerschap is je sleutelwoord, je bent een vakidioot en inspirator

Je bent iemand die goed communiceert en in staat? om meerdere stakeholders (in- en externe (internationale) klanten) goed te bedienen en weet je verwachtingen te managen, ook binnen jouw team.

Je woont in de omgeving van Maastricht, je kunt er relatief gemakkelijk komen of je bent bereid te verhuizen.

Je bent flexibel inzetbaar en vind het geen enkel probleem om ook in de weekenden en op avonden te werken

Je hebt ervaring met zakelijke en publieksevenementen, evenals het managen van een restaurant/ vaste locatie. Kortom, je schakelt eenvoudig van klein naar groot en van eenvoudige catering naar luxe partijen.

Jij houdt je hoofd koel, óók tijdens de grote evenementen. No stress!

Lees hier meer…

Om op deze vacature te solliciteren bezoek je nl.whatjobs.com.

Deel deze vacature: