Chef de Partie – Valk Exclusief – Maastricht

Valk Exclusief

  • Beschrijving

    Jouw hart klopt sneller van rammelende potten & pannen
    Hoe alles werkt in een keuken hoeven we jou niet te vertellen. En welke werkzaamheden erbij komen kijken ook niet. Dat jij zorgt dat gerechten perfect de keuken verlaten is een no-brainer. Samen met je collega’s bak, grill, stoom en kook jij dishes om je vingers bij af te likken. Zo zorg jij er als professionele zelfstandig werkend kok mede voor dat het onze gasten aan niets ontbreekt. Dus poets je koksmes op en draag 32 tot 40 uur per week samen met je team bij aan sfeer en gezelligheid door het:
    Bereiden van warme en koude gerechten.Bestellen van de benodigde keukenvoorraden. Anders loopt alles in de soep.Meedenken over aanpassingen van de kaart. Jouw ideeën en eigen inbreng zijn zeer welkom.
    Over je werkplek:

    Werken in de keuken bij Hotel van der Valk Maastricht betekent oprecht met je vak bezig zijn, ruimte voor creatieve ideeën, serieuze doorgroeimogelijkheden en heel veel leuke collega’s!

    Het à la carte restaurant heeft 150 tot 200 zitplaatsen en voert nu een traditionele kaart geïnspireerd op invloeden vanuit verschillende keukens. Ook wel “fusion” genoemd. Naast het restaurant is er een ontbijtbuffet, banqueting afdeling en brasserie. Van rundercarpaccio en bisque tot oesters en chateaubriand. Als zelfstandig werkend kok bij Hotel Van der Valk Maastricht kom je terecht in een groot keukenteam van 30 collega’s en bereid je samen zowel valkklassiekers als luxe gerechten.

    Al met al: “Samen voorbereiden, samen de klus klaren en samen achteraf nog een drankje drinken.”


    Jouw inzet levert beloningen op
    Werken met de tofste collega’s in een gezellige omgeving. Dat wil iedereen wel. Voor jou ligt het
    binnen handbereik. Bovendien krijg je als zelfstandig werkend kok op basis van een 40-urige werkweek:
    Een passend salaris bij je leeftijd en werkervaring.Een werkplek in een jonge en dynamische organisatie.De mogelijkheid om veel te leren, interne vakopleidingen te volgen en door te groeien.Een flexibel rooster passend bij je privé situatie.8% vakantietoeslag: om leuke dingen te doen.25 vakantiedagen, het opnemen van tijd voor tijd uren: voor de broodnodige ontspanning. 20% personeelskorting in onze restaurants.Voor € 75,- overnachten bij alle Valk Exclusief hotels.Gratis sporten en zwemmen in het hotel.Gratis parkeren.En nog meer mooi-meegenomen-extra’s.
    De ingrediënten die maken wie je bent
    Een snufje energie met een toefje hulpvaardigheid. That’s you. Tegelijkertijd ben je als zelfstandig werkend kok doortastend én initiatiefrijk. Jij wacht niet af tot het werk naar je toe komt. Je hebt oog voor detail en een neus voor het bedenken van nieuwe smaakvolle creaties. Daarnaast ben je uiteraard een teamspeler en flexibel als het om werktijden gaat. We werken tenslotte in de horeca. Ook heb je:
    Minimaal 3 jaar aantoonbare werkervaring in een vergelijkbare functie, bijvoorbeeld als zelfstandig werkend kok of keukenmedewerker.Kennis van HACCP.Een goede beheersing van de Nederlandse en Engelse taal.
    Tijd voor actie
    Staat jouw gerecht binnenkort op onze nieuwe kaart? Sluit je als zelfstandig werkend kok aan bij je 140 collega’s! Je hoeft maar op die knaloranje sollicitatiebutton te klikken. Daar kun je je gegevens invoeren, je cv uploaden en een motivatie achterlaten.

  • Opleidingsniveau

    MBO

  • Arbeidsvoorwaarden

    Fulltime

  • (Werk)Ervaring

    Midcareer (ervaren)

  • Lees hier meer